CARACTERISTICIVinul roșu sec Hamangia Ataman Merlot este un vin de calitate produs de Crama Hamangia în România. Acesta este realizat din strugurii de soi Merlot, un soi de struguri cunoscut și apreciat în întreaga lume pentru a produce vinuri roșii bogate și pline de arome. Iată câteva caracteristici ale acestui vin:Soiul de struguri: Vinul roșu sec Hamangia Ataman Merlot este obținut exclusiv din strugurii de soi Merlot. Acest soi de struguri are origini în regiunea Bordeaux din Franța și este cunoscut pentru a produce vinuri roșii cu arome fructate, catifelate și uneori cu nuanțe de ciocolată sau mirodenii.Gust: Vinul este sec, ceea ce înseamnă că are o cantitate minimă de zahăr residuu, permițând aromei și caracterului soiului să se exprime în mod evident. Gustul poate fi descris ca fiind catifelat, cu arome de fructe negre, cum ar fi murele și cireșele negre. Uneori, se pot observa și nuanțe de vanilie sau condimente, rezultate din maturarea în butoaie de stejar.Arome și note de degustare: Vinul Hamangia Ataman Merlot poate oferi arome bogate și complexe, specifice soiului. Acestea pot include note de fructe negre, cum ar fi murele și căpșunele de pădure, însoțite de nuanțe subtile de ciocolată neagră, vanilie și condimente, cum ar fi piperul negru sau scorțișoara.Structură și tanini: Merlot-ul este cunoscut pentru a oferi vinuri cu o structură catifelată și tanini moi. Taninii sunt compuși naturali găsiți în cojile strugurilor și adaugă textură și adâncime vinului. În cazul vinului obținut din struguri Merlot, taninii sunt mai puțin pronunțați decât în alte soiuri, ceea ce face ca vinul să fie mai accesibil și mai ușor de savurat.Potrivire culinară: Vinul roșu sec Hamangia Ataman Merlot se potrivește bine cu o varietate de preparate culinare. Este excelent însoțind carne roșie, cum ar fi friptura de vită sau mielul, precum și cu preparate din carne de porc sau pui. Poate fi, de asemenea, savurat alături de brânzeturi cu maturare medie sau chiar însoțind mâncăruri vegetariene cu legume la grătar sau ciuperci.Vinurile produse de Crama Hamangia sunt recunoscute pentru calitatea lor și pentru atenția acordată procesului de producție. Vinul roșu sec Hamangia Ataman Merlot ar trebui să ofere o experiență plăcută, fiind un vin bogat în arome, cu structură catifelată și gust echilibrat, specific soiului Merlot.ISTORIA CRAMEICrama Hamangia este una dintre cele mai cunoscute și respectate crame din România, având un istoric bogat și o reputație solidă în industria viticolă. Această cramaă a fost fondată în anul 1952 și este situată în localitatea Murfatlar, județul Constanța, România. Numele "Hamangia" provine de la cultura arheologică neolitică ce a prosperat în acea zonă în urmă cu aproximativ 7.000 de ani.Crama Hamangia se află într-o regiune viticolă importantă din România, cunoscută pentru solurile sale bogate și clima favorabilă culturii viței de vie. Terroiriul acestei regiuni oferă condiții ideale pentru producerea de unei mari varietăți de vinuri de calitate, inclusiv vinuri albe, rosé și roșii.Vinurile produse de această cramă provin din struguri autohtoni (cum ar fi Fetească Albă, Fetească Regală, Tămâioasă Românească), cât și din soiuri internaționale (precum Merlot, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc). Aceștia sunt dedicați atât producției de vinuri seci, cât și de vinuri dulci.Crama Hamangia utilizează tehnologii moderne în procesul de producție a vinului și are o echipă de oenologi experimentați, care se străduiesc să mențină calitatea ridicată a produselor lor. De-a lungul anilor, crama a câștigat numeroase premii și recunoaștere națională și internațională pentru vinurile sale.Crama Hamangia are, de asemenea, facilități de turism viticol, unde vizitatorii pot explora podgoriile, pot participa la degustări de vinuri și pot învăța mai multe despre procesul de producție a vinului.Așa dar, Crama Hamangia este o cramă cu o istorie îndelungată în industria viticolă românească, cunoscută pentru calitatea vinurilor sale și pentru contribuția sa la promovarea patrimoniului viticol al României.
